Sanna-chan
It's Great To See The Sky
Bingung bagaimana cara memasak Rawon yang enak dan lezat, yuk langsung saja lihat Resep Rawon racikan dapur ibu. Bahan-bahan rawon :
· 500 gram daging rawon (Sapi) · 5 daun bawang, diiris/cincang halus · 6 siung baang merah, iris halus · 2 liter air · 5 lembar daun jeruk · 2 batang serai · 1 sendok teh garam · ½ sendok teh gula · Minyak goreng secukupnya Bumbu-bumbu yang dihaluskan : · 1 ½ sendok teh merica bulat · 2 sendok teh ketumbar · 3 siung bawang putih · 3 cm jahe · 4 cm kunyit · 2 mata asam jawa · 5 buah kluwek hitam yang manis dan gurih Bahan untuk membuat sambal : · 3 buah cabe merah · 2 siung bawang merah · 1 sendok terasi goreng · ½ sendok teh garam · 1 sendok teh gula · 100 gram tauge pendek Cara membuat Rawon Daging Sapi : 1. Rebus daging hingga empuk, selanjutnya angkat dan potong-potong. 2. Masukkan kembali daging yang sudah dipotong-potong ke dalam kaldu, masukkan pula serai, daun bawang, daun jeruk, gula serta garam, dan kecilkan api. 3. Tumislah bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelum,nya, tumislah hingga harum dan matang, lalu masukkan ke dalam rebusan daging 4. Masukkan hingga bumbu meresap dan matang Cara membuat sambal : 1. Gorenglah cabe dan bawang merah kemudian haluskan dengan garam, gula dan terasi 2. Jika sudah cukup halus, masukkan tauge pendek mentah, aduk rata. Hidangkan rawon dan sambal tauge serta empal daging goreng, telur asin dan kerupuk daging.
0 Comments
Leave a Reply. |
My NoteTetap Berfikir Positif *^_^* Archives
July 2017
Categories |